夜だけ現れる〝パンを焼かない〟パン屋さん　「ニッチな仕事でも…」

東京の夜に現れる「夜のパン屋さん」

パンは焼かず、ほかのパン屋さんからその日売れなかったパンを引き取って、夜だけ営業する。そんな「夜のパン屋さん」が東京にあります。3年前、フードロスの削減とホームレスの人たちの「仕事づくり」として始まった試みは、SNSでも「全国に広がってほしい」と話題になりました。

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