ドバイで愛されるラクダミルク　コブの中身は水分？砂漠に適した生態

ドバイの牧場で出会ったラクダ。ラクダミルクがスーパーに並ぶドバイの人びとにとって、どんな存在なのでしょうか

もともとは砂漠の漁村だった中東の都市・ドバイは、ラクダと深いつながりがあります。今の乳製品の主力は「牛乳」に変化してきているものの、今でもスーパーにはさまざまなラクダミルクが並び、ドバイの人びとに愛されています。現地の観光牧場を訪ねてみました。（木村充慶）

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