料理研究家リュウジさん「売名と言われてもいい」フードロスの持論
続けるために必要な「自分へのメリット」
フードロスについて取り組む料理研究家リュウジさん
Twitterのフォロワー180万、YouTube登録者190万の人気料理研究家リュウジさんは、日々、電子レンジだけで完結する料理など超簡単なレシピを紹介しています。SDGsには正直、詳しくなかったというリュウジさんですが、実は防災やフードロスについて熱心に取り組んでいます。その理由は「自分のため」。社会課題に取り組むことを大げさに考えず「売名も悪くない」と言い切ります。そこには、続けてこそ意味があるという思いがありました。（FUKKO DESIGN 木村充慶）