ミックスジュース「発祥の店」存続のため立ち上がった大阪人の熱意
絶妙な果実味に欠かせない〝リンゴの皮〟
センナリヤフルーツパーラーのミックスジュース＝橋本佳奈撮影
大阪の名物「ミックスジュース」には、発祥の地と言われるお店があります。新世界に構える、「千成屋珈琲」です。一度は閉店に追い込まれましたが、地元の人々の熱意から、引き継いだ企業が再オープン。さらには新店舗も展開し、若い人たちに味を広めるための挑戦もしています。今回はオープンしたばかりの「センナリヤフルーツパーラー」に訪問しました。