ダイエット「理想のメニュー」の落とし穴 「焦り」が生んだ「飽き」

朽木誠一郎
朝日新聞デジタル企画報道部記者

サラダを食べた方がいいのはわかっているのですが……。(写真はイメージ)

ベンチャー企業で激務を経験し、2015年には体重が115kgまで増加してしまった記者。転職などで環境が変化した5年後の2019年、合計40kgのダイエットに成功しました。様々なハードルがあった中でも、苦しかったのは肥満症治療の基本である「食事制限」、特にカロリー制限です。

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