塩を使わずしょっぱい？ 舌をビリビリ、電気味覚フォークの実力
塩を全く使っていない料理なのに、塩味を感じることができる魔法のフォークが開発された―。そんな情報を聞き、試食会に参加してきました。
塩味を電気刺激で再現する電気味覚フォーク＝佐藤正人撮影
塩を全く使っていない料理なのに、塩味を感じることができる魔法のフォークが開発された――。同僚記者からそんな話を聞き、メディア向けに開かれた試食会に参加しました。気になるフォークの正体は？使ってみると、新感覚の体験が待っていました。
塩を全く使っていない料理なのに、塩味を感じることができる魔法のフォークが開発された―。そんな情報を聞き、試食会に参加してきました。
塩味を電気刺激で再現する電気味覚フォーク＝佐藤正人撮影
塩を全く使っていない料理なのに、塩味を感じることができる魔法のフォークが開発された――。同僚記者からそんな話を聞き、メディア向けに開かれた試食会に参加しました。気になるフォークの正体は？使ってみると、新感覚の体験が待っていました。