Q 松阪牛の読み方、生きている牛は『まつさかうし』で牛肉は『まつさかぎゅう』が正しいって本当? 2015年11月09日 松阪「ぎゅう」「うし」正解は… 牧場と精肉店で呼び名変わる? 松坂牛は「ぎゅう」か「うし」か。近江牛は? 佐賀牛は? どちらでも通りそうな呼び方問題。正解はどれか、生産者の団体に聞いてみました。 松阪牛のすき焼き。まつさかうし?まつさかぎゅう?味は変わらないけど気になる呼び名 松坂牛は「ぎゅう」か「うし」か。近江牛は? 佐賀牛は? どちらでも通りそうな呼び方問題。正解はどれか、生産者の団体に聞いてみました。 続きを読む