福岡発祥の有名ラーメン店「一蘭（いちらん）」。大阪市の千日前商店街に１６日オープンした「道頓堀店屋台館」（１７２席）では、アジアからの観光客らが行列を作るほどの人気です。でも、ラーメンを注文するとき、例えば「超こってり」といった個別のオーダーは、英語で何というのでしょうか？

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５階建てのラーメン店からスーツケースを手に出てくる外国人観光客＝１６日午後０時４９分、大阪市中央区、竹花徹朗撮影 出典：朝日新聞デジタル

　同店では、麺の硬さなどを指定する注文票や券売機は日本語、英語、中国語、韓国語の４カ国語をそろえています。「濃い味」は英語で「ｓｔｒｏｎｇ」、中国語で「厚重口味」といった具合です。英語では、以下のような表記になります。

■一蘭の注文票の表記例

（日本語）　（英語）

濃い味　　　ｓｔｒｏｎｇ

うす味　　　ｗｅａｋ

超こってり　ｕｌｔｒａ　ｒｉｃｈ

あっさり　　ｌｉｇｈｔ

超かた　　　ｅｘｔｒａ　ｆｉｒｍ

超やわ　　　ｅｘｔｒａ　ｓｏｆｔ

これが、麺のかたさなどを４カ国語で指定できる一蘭の注文票だ！ 出典：朝日新聞デジタル

　しょうゆラーメン専門の「金久右衛門（きんぐえもん）」の道頓堀店では、「１日の来店者の９割以上がアジア人観光客のこともある」そう。昨年末から台湾や中国、韓国からの客が増え始め、２月以降の売り上げは昨年同月比１．５倍増が続いています。

　訪日観光客を対象にした「リクルートライフスタイル」の調査では「おいしかった日本食１位」にラーメンが。寿司や天ぷらを押しのけるほどの人気となっています。

　台湾から訪れた謝燕萍（シェイェンピン）さん（４２）によると、台湾では日本のラーメンについて書かれたブログが数多くあり、謝さんもブログを見て訪れたそう。「台湾にもラーメン店はあるけど日本のは味も濃くて麺も硬め。全くの別物」と満足そうでした。

雨の日もラーメン店の前には台湾や中国、フィリピンなどからの観光客が列を作る＝４月１４日、大阪市中央区 出典：朝日新聞デジタル