2019年08月26日 刺し身にしか見えない羊羹! 断面の模様や血合いまで再現して話題に パックに入った魚の刺し身。赤身と白身が入っているように見えますが、どちらも羊羹(ようかん)なんです――。 若松 真平 withnews編集部 刺し身にしかみえませんが羊羹です パックに入った魚の刺し身。赤身と白身が入っているように見えますが、実はどちらも羊羹(ようかん)なんです――。そんな和菓子がツイッター上で注目を集めています。手がけた職人に話を聞きました。 続きを読む