松阪なのに「牛」じゃなくて「鶏」焼き肉？ 実は味もルーツも一級品
鶏肉を焼く「Ｄｏ ｉｔ！ 松阪鶏焼き肉隊」メンバーたち＝三重県松阪市
三重県松阪市のグルメと言えば、ご存じ松阪牛。でも、地元では「鶏」の焼き肉こそがソウルフードなのだそう。転勤で三重を離れることになった記者が、3日連続で食べ歩きながら、ルーツを探りました。
鶏肉を焼く「Ｄｏ ｉｔ！ 松阪鶏焼き肉隊」メンバーたち＝三重県松阪市
三重県松阪市のグルメと言えば、ご存じ松阪牛。でも、地元では「鶏」の焼き肉こそがソウルフードなのだそう。転勤で三重を離れることになった記者が、3日連続で食べ歩きながら、ルーツを探りました。