本場の味の名物料理「羊蠍子火鍋」
出典: 朝日新聞社
ふるさとの味を日本でも提供したい
「老北京火鍋 蠍子王」のオーナーの靳毅(ジン・イ)さん
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中国人のお客さんの話題は「出身地」から
「買い物」で盛り上がる訪日観光客
青森空港に到着した天津からの中国人観光客=2017年5月7日、山本知佳撮影
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中国人ガイドさんの分析「多民族国家、中国の土地柄?」
北京の伝統パン料理――「ラン龍=怠ける龍」。料理名から話のネタにもなります。
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「かなり静か」な日本人
飲み会の日本人客※写真はイメージです
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本場の味、心がける
新宿の「老北京火鍋 蠍子王」お店
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「昔は外国人に優しかったけど…」
歓迎を受ける来日したフィリピン人女性社員たち=2017年4月17日、大阪府吹田市、小林一茂撮影
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