働き方改革、大事だけど… こだわりのケーキ店主が閉店を決めた理由
「労働条件が、だいぶ職人の仕事と乖離しました」
クリスマスイブ、ケーキを受け取りに来たお客さんと話す朴さん
子どもの頃から楽しみだった、誕生日のショートケーキ……。なじみのケーキ店が閉店してしまうと聞き、お店を訪ねました。なぜ閉店を決めたのか、店主に取材すると、「働き方改革」との向き合い方の難しさがみえてきました。（朝日新聞コンテンツ編成本部・南有紀）
「労働条件が、だいぶ職人の仕事と乖離しました」
クリスマスイブ、ケーキを受け取りに来たお客さんと話す朴さん
子どもの頃から楽しみだった、誕生日のショートケーキ……。なじみのケーキ店が閉店してしまうと聞き、お店を訪ねました。なぜ閉店を決めたのか、店主に取材すると、「働き方改革」との向き合い方の難しさがみえてきました。（朝日新聞コンテンツ編成本部・南有紀）