料理研究家の母に荒療治 入社2年目ひとり暮らしの〝名前のない鍋〟
レシピ検索に載っていないこと
休日に野菜を刻んで冷凍して保存。会社に持っていく弁当も手作りしているという上田和範さん
みなさんはどんなとき、鍋を食べたくなりますか。
いま日本で生きる人たちは、どんな鍋を、どんな生活の中で食べているのでしょう。そして人生を歩む上で、どう「料理」とつき合ってきたのでしょうか。
「名前のない鍋、きょうの鍋」をつくるキッチンにお邪魔させてもらい、「鍋とわたし」を軸に、さまざまな暮らしをレポートしていきます。
今回は、築地場外市場そばのワンルームに住む、ひとり暮らしの男性のもとを訪ねました。