食の呪縛とサヨナラ「研究家じゃないから書けた」食事づくりの指南書

「料理が苦痛だ」（自由国民社）と「自炊力　料理以前の食生活改善スキル」（光文社新書）

　料理することが特に好きじゃない。今日はどうにも作りたくない。でも誰かを食べさせ、自分も食べなくちゃならない。時にやるせなくなる食卓を応援する本が次々出版され、いずれもヒットしています。著者たちの共通項は、料理を仕事にするけれど料理研究家ではないこと。「だから書けた」と言うのです。（朝日新聞文化くらし報道部編集委員・長沢美津子）

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