インドの水牛ミルクの味わいに驚嘆 「飼いたくない」牧場もある理由
同じウシ科でも「まったく別」な文化
インドの水牛の子牛。穏やかで人なつっこく、ぺろぺろとなめてきました
20日間かけてインド各地の牧場を巡って、衝撃を受けたミルクがあります。これを飲むためにインドを訪れてもいいぐらい――。インドの多種多様なミルクや、それらが広がる背景を紹介します。（木村充慶）
同じウシ科でも「まったく別」な文化
インドの水牛の子牛。穏やかで人なつっこく、ぺろぺろとなめてきました
20日間かけてインド各地の牧場を巡って、衝撃を受けたミルクがあります。これを飲むためにインドを訪れてもいいぐらい――。インドの多種多様なミルクや、それらが広がる背景を紹介します。（木村充慶）