都内の住宅街で愛されたミルクファーム…でも牛乳販売を終了した理由
簡単にできない「牛乳の値上げ」
東京・八王子の住宅街にある「磯沼ミルクファーム」の磯沼正徳さん。牛を優しくなでています＝筆者撮影
全国的に愛された「磯沼ミルクファーム」（東京・八王子）の牛乳の販売が終わってしまう――。ミルクスタンドを運営する筆者は、そんな一報を聞きつけました。牛のストレスを減らしながら、地域住民が牛たちとふれあう機会をつくってきた牧場ですが、委託先が製造を中止することに。都内の住宅地に溶け込むミルクファームの魅力を紹介しながら、穀物価格の上昇や円安などが経営に打撃を与える牛乳生産の現状をお伝えします。（木村充慶）