オムレツ屋なのに…グッズでヒット連発「本業を見失わないのがコツ」
ドレッシングに、Tシャツ…専門店を出すまでに
オムレツ屋「サンダウナー東京オムレツ」が出したオリジナルグッズ専門店
ここ数年、飲食店でも、オリジナルのエコバッグなどを販売するお店が増えています。そんな中、逗子にオリジナルグッズだけを販売するお店を開いたオムレツ屋さんがあります。コロナ禍で厳しい状況が続く飲食店業界。なぜ、今、グッズ展開に力を入れるのでしょうか。「成功のコツは本業を見失わないこと」。セカンドブランドにかけた思いを聞きました。（ライター・安倍季実子）