2020年12月01日 プロテインは必要?食事だけで十分?専門家に聞く筋トレの運動栄養学 朽木誠一郎 朝日新聞デジタル企画報道部記者 トレーニングをする人のたんぱく質の摂取は食事からだけで十分なのか、粉末プロテインは必要なのか、専門家に話を聞きました(写真はイメージ)。 世間は筋トレブーム。自分も始めてみたけれど「やっぱりプロテインって飲んだ方がいいの?」「食事だけじゃダメ?」など疑問が尽きない、という人も多いのではないでしょうか。 そこで、withnewsでは運動栄養学が専門で、『運動生理学(栄養科学イラストレイテッド)』(羊土社)「筋肉づくりとタンパク質」の項の著者である滋賀県立大学教授の中井直也先生を取材。筋トレをする人の悩みに答えます。(朝日新聞・朽木誠一郎) 続きを読む