青汁「10万杯飲んだ」名物社員 苦みの理由見抜き、飲みやすく改良
数々のヒット商品を開発したキューサイの川上征志さん＝福岡県宗像市、河合真人撮影
「まずい、もう1杯」
青汁を飲んで、悪役俳優の八名信夫さんが顔をしかめるテレビCMで有名になったキューサイ（福岡市）。しかし今、特有だったあくの強い苦みは少なくなりました。「本当はまずくない」と、会社自らも広めてきた世間の青汁のイメージを変えるために、開発の中心にいる名物社員は飲みやすさを絶えず追求しています。（朝日新聞記者・女屋泰之）