揖保乃糸にパスタ？ 実は中華麺も販売 そうめんだけじゃない理由は
揖保乃糸のパスタや中華麺が販売されているのを知っていますか？
左が揖保乃糸の中華麺。右はパスタ
そうめんといえば「揖保乃糸」を思い浮かべる人も多いと思います。兵庫県手延素麺協同組合の登録商標で、組合員である約440軒の生産者たちが手延べ製法で作っています。夏が終わり、食べる機会は減りつつありますが、年間を通して食べられる「パスタ」や「中華麺」が販売されているのを知っていますか？ なぜ揖保乃糸にそうめん以外が存在するのか？ 組合に話を聞きました。