台湾ラーメン「味仙」、東京上陸 「謎メニュー」には理由があった

信原 一貴

東京に上陸した台湾ラーメン「味仙」にあるメニュー「アメリカン」

 「台湾ラーメン(アメリカン)」。誤植かと疑ってしまうメニューを掲げる台湾料理店が、東京・神田にあります。名古屋の激辛グルメ「台湾ラーメン」を生んだ「味仙」の、初の愛知県外の店舗です。オープンから約2カ月たっても店頭で質問が絶えないという、この謎メニューの正体を聞くと、意外とマニアックな世界が広がっていました。

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