練乳を煮詰めたらキャラメルに? 森永乳業の解説に納得させられる!

缶入りのコンデンスミルク(練乳)をお鍋でグツグツしたら生キャラメルができた――。そんなツイートがネット上で話題になっています

若松 真平
withnews編集部

煮込むとキャラメルができるとされている「森永ミルク」

 缶入りのコンデンスミルク(れん乳)をお鍋でグツグツしたらキャラメルができた――。そんなツイートがネット上で話題になっています。画像を見ると確かにキャラメルのように見えますが、煮込むだけで本当にキャラメルになるのでしょうか? れん乳を販売している「森永乳業」に聞いてみると、意外な答えが返ってきました。

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