3カ月間連続で吉野家牛丼を食べ続けたら… 研究結果が出た！

牛丼を食べ続けると体はどう変化するか――。牛丼大手の吉野家ホールディングスは、大学と協力してこんな研究を進めています。

長谷川健
withnews編集部

吉野家の牛丼

　牛丼を食べ続けると体はどう変化するのか――。牛丼大手の吉野家ホールディングス（ＨＤ）は、大学と協力してこんな研究を進めています。肉が一切入っていない１１種類の野菜を使った「ベジ丼」を売り出すなど、健康志向色を強めてきた吉野家。目指すは「丼物＝健康に悪い」というイメージの払拭です。

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