ほかの地域のお雑煮「餅入りスープ感覚」で…よりよい1年を願って
白央さんがお雑煮レシピも紹介
ツイッターで毎年「お雑煮を見せてください」と画像を寄せてもらっているフードライターの白央篤司さんは、さまざまなお雑煮があって「見飽きない」と言います
年が明けて2023年。お正月といえば、お雑煮を食べる人も多いのではないでしょうか。
日本の暮らしと食を見つめるフードライターの白央篤司さんに、「お雑煮」をテーマにコラムを寄せてもらいました。