「メタンガス減らした牛乳」販売 買って飲んで、牧場の挑戦を応援
「地域共生」の営みのひとつ
牛のげっぷのメタンガスを減らす「えさ」を混ぜて、「メタンガス低減」の牛乳を販売している須藤牧場＝須藤牧場提供
温室効果ガスのひとつ「メタン」。牛のゲップから多くのメタンガスが出るため、対策を求められている酪農業界にとっては厳しい状況です。千葉にある牧場では、ゲップを軽減するエサを与えた牛から搾った「メタンガス低減」の牛乳を発売し始めました。新たなチャレンジを続ける思いを聞きました。（木村充慶）