5万円超の限定日本酒、直前で中止に…損失覚悟で社長が守ったもの
「世界最高峰のブランド」を根付かせる決意
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」を率いる生駒龍史さん＝Clear提供
主力商品が2万7500円（720ml）と、日本酒で「世界最高峰のブランド」を目指すSAKE HUNDREDにとって、3年目のシーズンはさらなる飛躍と試練があった年でした。売り上げが前期比13倍となる約20億円（21年10月期）を記録した一方、予約が進んでいた新商品の販売を直前で中止する決断をしました。代表の生駒龍史さん（36）に飛躍の要因や決断の裏側のほか、日本酒の輸出額が過去最高を更新するなかで、今後の展望を聞きました。