酒造メーカーが本気出した〝絶品クラフトコーラ〟 コロナ禍の挑戦
お酒の代わりじゃない…蔵元だからできた〝こだわり〟
子どもから大人まで幅広い年齢層から人気がある「蔵元コーラ（CRAMOTO COLA）」
コロナ禍において、お酒の提供が求められる飲食店は、厳しい営業が続いています。そんな中、ノンアルコールにチャンスを見いだしたレストランがあります。経営元が酒造メーカーという特徴をいかし、日本酒造りのノウハウを詰め込んで作ったのは、クラフトコーラです。自分たちの価値を見直すことで、コロナ禍を乗り切ろとする挑戦について聞きました。（ライター・安倍季実子）