「ママのお弁当恥ずかしい」 外国人ママの和食勉強会から見えるもの
異文化の不自由さをパワーに
ひらがなで書かれたレシピを見ながら、モンゴル人ママたちで挑んだ「魚の照り焼き」
日本に暮らす外国人が増える中、「衝撃を受けた日本の食文化」を聞くと、よくイメージされがちな「納豆」「寿司」などよりも、さらに生活に密着したものへと、幅広い答えが返ってきます。日本社会で「暮らす」ために生じる切実な問題。特に学校生活など社会との接点が深くなる子育てでは、なおさらです。多様な日本社会の今を、食の観点で見つめました。