グロくて美味い池袋「絶品中華」 見た目は、まんま骨！その正体は…
見た目はまさに「骨」の「醬大骨」
池袋駅の北口を出てまっすぐ行き、5～6分歩くところ、平和通りの半地下に中華料理店の「永利」があります。看板料理は「醬大骨」（ジャン・ダ・グ＝背骨の醬油煮込み）。日本人に全く馴染みのない料理ですが、開店から20年、中国人に教えてもらった日本人の心をつかみ、ファンも増やしています。見た目はグロテスクですが、味の方は…。知る人ぞ知る「醬大骨」の魅力に迫ります。
見た目はまさに「骨」の「醬大骨」
池袋駅の北口を出てまっすぐ行き、5～6分歩くところ、平和通りの半地下に中華料理店の「永利」があります。看板料理は「醬大骨」（ジャン・ダ・グ＝背骨の醬油煮込み）。日本人に全く馴染みのない料理ですが、開店から20年、中国人に教えてもらった日本人の心をつかみ、ファンも増やしています。見た目はグロテスクですが、味の方は…。知る人ぞ知る「醬大骨」の魅力に迫ります。