岸朝子さん死去　名ぜりふ「おいしゅうございます」に込めた思い

料理記者の岸朝子さんが２２日、心不全のため死去しました。９１歳でした。料理記者の先駆けとして活躍する一方、テレビ番組「料理の鉄人」での「おいしゅうございます」のせりふで、お茶の間でも親しまれました。この言葉には、料理人への敬意と「心の栄養」と表現する食への感謝の気持ちが込められていました。