2024年3月20日(水祝)～3月26日(⽕)大丸東京店に期間限定オープン。さらに新作『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』を大丸東京店限定で販売。

「ねんりん家」「東京ばな奈ワールド」などを運営する株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）のいちごスイーツブランド「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」は、2024年3月20日(水祝)～3月26日(⽕)大丸東京店に期間限定オープン。さらに新作『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』を大丸東京店限定で販売します。



●話題沸騰中のいちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT」からいちご尽くしの新作バターサンドが登場。
2023年10月にリニューアルオープンした「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」。コンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわりました。


そんな「VERY RUBY CUT」が2024年3月20日(水祝)～3月26日(⽕)の期間、大丸東京店にポップアップストアをオープン！待望の新作、さらにいちご尽くしの『いちごバターサンド＜ダブル苺＞』を大丸東京店限定で販売いたします。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した 苺を超えたおいしさをたっぷりお楽しみください。

【大丸東京店限定】苺コンフィチュール×苺ホイップバタークリーム。＜ダブル苺＞仕立ての新作。



毎日朝夕だけに販売される、大丸東京店限定の『いちごバターサンド＜ダブル苺＞』。大人気の『いちごバターサンド』を更にいちご尽くしに仕上げた、「VERY RUBY CUT」待望の新作です。
実の中まで赤く熟す"カマロッサ種 苺"の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレに、爽やかな苺ホイップバタークリーム。ダブルの苺の美味しさをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。バターのコクがスッと軽やかに口溶けて 苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、味わいリッチな極厚バターサンドをたっぷりご堪能ください。



時間限定・大丸東京店限定
『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』
3個入 1,674円(本体1,550円)
※表示の価格は、参考小売価格です
日持ち：ご購入日含め3日

手土産や気の利いた差し入れにぴったりな、ギフトケースで登場します。


※10:00開店と17:00の時間限定販売、なくなり次第各回終了
※おひとり様3箱まで
※要冷蔵
※配送は承っておりません

いちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT」のギフトスイーツ全メニュー



代表作『いちごミルクサンド』
真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”をとろっと煮詰めた苺コンフィチュール。練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま組み合わさった“とろけるダブルメルト製法”が美味しさの決め手です。お口の中で苺とミルクが同時にとろっと溢れる至福の美味しさを、しっとりしたクッキーでサンドしました。
5個入 1,188円(本体1,100円)、8個入 1,836円(本体1,700円)、12個入 2,808円(本体2,600円)




ひとつぶの宝石『ベリールビークッキー』
美しいひとつぶの宝石のようなショコラクッキーです。ベリー仕立てのとろけるガナッシュをショコラで包み、カリッと香ばしい食感のクッキーに飾りました。レッドルビーは、フランボワーズのガナッシュ × バター風味のクッキー。ピンクルビーは、苺のガナッシュ × ココア風味のクッキー。
6個入 1,350円(本体1,250円)







いちごの王様“あまおう苺”の『いちごチーズケーキ』
あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げました。
4個入 1,274円(本体1,180円)






いちごを楽しむ贅沢を贈る詰合せ『ベリールビーギフト』
代表作『いちごミルクサンド』とあまおう苺のしっとりジューシーな『いちごチーズケーキ』、さっくり香ばしく焼き上げた『ベリールビークッキー ローストナッツ』も添えました。
10袋入 2,376円(本体2,200円)、15袋入 3,564円(本体3,300円)



※表示の価格は、参考小売価格です

催事情報


【期　　間】2024年3月20日(水祝)～3月26日(⽕)
【場　　所】大丸東京店 1階和洋菓子売場MVP スイーツ(中央入口前)
【営業時間】10:00～20:00

「VERY RUBY CUT」とは







・公式ホームページ
https://veryrubycut.jp/
・公式Instagram
https://www.instagram.com/veryrubycut/





コンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、“おいしい食感”にもこだわりました。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した、苺を超えたおいしさをたっぷりとお楽しみください。

■BRAND STORY
いちごよりおいしい“いちごスイーツ”　
真っ赤で、甘酸っぱくて、ジューシー…“いちご” を味わいつくすため、バターやクリーム、ショコラなど素材を選び、食感にもとことんこだわりました。「VERY RUBY CUT」はいちごの魅力を料理する“いちごスイーツ” 専門店です。

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