小泉牧場は昔ながらの牛舎での「つなぎ飼い」。小泉さんや近隣の方々が牛たちを日常的に可愛がっているので、とても人懐っこくかわいいです

小泉さんは地域から出る豆腐の副産物「おから」を集めて牛に与えています。資源循環も大切にしています

右から2番目の子牛を抱えているのが若き日の小泉勝さん＝小泉さん提供

小泉牧場の全景。大きな銀杏の木が牧場の目標になっています

牧場主・小泉さんは写真を向けるとすぐにピースサインをしてくれます

子どもたちに牛へのブラッシングの仕方を教えている小泉さん

縮小前の牧場の風景。牛を引いているのは勝さんの父で、小泉牧場二代目の小泉與七さん＝小泉さん提供