喫茶店で出てくるようなふっくらとしたホットケーキを焼くには、いくつかコツがあるそうです 出典：昭和産業提供

材料を入れる順番を間違えたり混ぜすぎたりすると、うまく膨らまないそうです 出典：昭和産業提供

油は少なめに。フッ素樹脂加工のフライパンの場合は油はいらないそうです 出典：昭和産業提供

まずはフライパンを中火で加熱します 出典：昭和産業提供

濡れ布巾で少し冷ますのがポイントです 出典：昭和産業提供

生地の入れ方にも工夫があります 出典：昭和産業提供

弱火で3分半焼きます 出典：昭和産業提供

表面が乾かないうちにひっくり返します 出典：昭和産業提供

反対側も弱火で３分半焼きます。生地が膨らんできました 出典：昭和産業提供

完成です 出典：昭和産業提供