食べられるのはどっち? 食用と間違えやすい有毒植物たち
左がニラ、右がスイセン。かなり似ています。 出典:厚生労働省のHPから引用
人気のある山菜、ギョウジャニンニクの葉 出典:厚生労働省のHPから引用
有毒なイヌサフランの葉。これも見分けるのは難しそうです 出典:厚生労働省のHPから引用
こちらはサトイモの畑 出典:厚生労働省のHPから引用
これは有毒なクワズイモの葉。葉だけではサトイモと区別がつきません 出典:厚生労働省のHPから引用
オクラの仲間かと思いきや、キダチチョウセンアサガオという有毒な植物のつぼみと実だそうです 出典:厚生労働省のHPから引用
札幌の食中毒事件を受け、厚生労働省が改めて注意を呼びかけています 出典:厚生労働省のHPから引用
厚生労働省では注意点をまとめた写真付きのリーフレットを作成し、啓発活動に力を入れています 出典:厚生労働省のリーフレットから抜粋
ニラとスイセン。花の色合いも似ています 出典:厚生労働省のリーフレットから抜粋
オクラとチョウセンアサガオも間違えて食べてしまう事例が多いそうです 出典:厚生労働省のリーフレットから抜粋
チョウセンアサガオの根はゴボウに似ているそうです 出典:厚生労働省のリーフレットから抜粋