黄色い地に赤い文字で「もつっ子」とある箱はずっしりと重い。要冷蔵なので冷蔵庫から取り出したのは夜の22時すぎ、いざ開封の儀 出典：朝日新聞社

3人前入った袋を3袋から注文することができる 出典：朝日新聞社

鍋で水を沸騰させ、袋ごと2～3分ゆでて火を止めて5分余熱で温める 出典：朝日新聞社

鍋の水を捨て、洗った鍋に開封した中身を入れて弱火で20分コトコト煮ます 出典：朝日新聞社

味噌のなかに大ぶりなもつとこんにゃくがごろごろと 出典：朝日新聞社

弱火でコトコト。だんだん部屋に味噌の香りが漂ってきます 出典：朝日新聞社

鍋のなかも沸き立ってきました。確実に白米が進む香りです 出典：朝日新聞社

刻んだネギを添えて完成。もつは柔らかくて溶けるみたい。こんにゃくもつるんとした食感で白米が進みました。さっぱりした冷や奴と瓜もみもお供にした定食、最高でした。店にも伺いたいです。ごちそうさまでした 出典：朝日新聞社