麹甘酒と青汁1:1、麹甘酒100mlと成分無調整豆乳80ml、麹甘酒と無塩トマトジュースを1:1、麹甘酒とヨーグルト

グレープフルーツジュースを入れても

ソーダ割りにしても

トマトジュースと割っても

フレンチトーストも。卵1個と麹甘酒100mlを混ぜ、パンを30分～1時間以上浸し、バターで両面焼く

「あまさけ」の製造のようす

「あまさけ」の製造所。左奥に見えるのが霊峰・八海山

麹甘酒や清酒「八海山」がつくられる「魚沼の里」

「麹だけでつくったあまさけ」が製造されるようす