かまぼこを厚さ1㎝に切ります。リンゴの皮をむくように、山型の部分にそって3分の2まで包丁を入れます。 出典：紀文食品提供

「リンゴの皮」にあたる部分の中央に1.5〜2㎝ほど切り込みを入れます。 出典：紀文食品提供

1.5〜2㎝の切り込み部分にかまぼこの端を下から1回くぐらせます。 出典：紀文食品提供

くぐらせた端を本体にそわせ、形を整えます。 出典：紀文食品提供

こんな飾り切りもあります。こちらはクジャク 出典：紀文食品のホームページより

こちらは椿の飾り切り 出典：紀文食品のホームページより