「牛乳が苦手…」なのに77歳の父とミルクスタンドを始めた理由
放牧牛乳の味わいを引き出した浅煎りコーヒーとの出会いで、砂糖ゼロで甘みのあるコーヒー牛乳が生まれました 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
77歳の父とオープンしたミルクスタンド。放牧牛乳と出会って、牛乳の味わいが全く違うことに驚いたといいます 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
単一の豆、単一の牛乳にこだわったシングルオリジンコーヒー牛乳 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
菊地ファームの菊地さん 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
武蔵野デーリーの前の自動販売機で、菊地ファームの放牧牛乳を買うこともできます 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
筆者が菊地ファームを訪れたとき 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
牛たちの放牧のようす。広々とした牧場で牛たちがのんびりしています 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
季節によって生えている草が変わるので、味わいも変わる放牧牛乳 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
シングルオリジンコーヒー牛乳。人気商品でなかなか買えないそうです=菊地ファーム・菊地さん提供 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
当時76歳の父が事故を起こして壊れた車。修理できずそのまま廃車に。自販機ビジネスを廃業し、ミルクスタンドをスタートしようと考え始めました 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
新しく購入した車。事故後も、すぐに荷物を入れて仕事に取り掛かろうとする父 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
自販機にペッドボトルや缶を入れる父 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
ミルクスタンドをオープンする前は、業務用冷蔵庫でした 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
ミルクスタンドへ改装 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
6月にオープンしたミルクスタンド 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
ミルクスタンドでの提供方法は、カップにお玉で牛乳をすくうかたちに 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載
資材会社にさまざまなメーカーにあたってもらい、提供するカップにもこだわりました 出典:木村充慶「ミルクスタンド」連載