【完成写真はこちら】100年前のレシピ「小鰺と茗荷のいちご和へ」
![「小鰺と茗荷のいちご和へ」(1916年6月3日付東京朝日朝刊)](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/2/6c/26cdad6b-p.jpg)
![アジを切る](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/2/72/272e96f1-p.jpg)
![イチゴとミョウガと和える](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/4/52/452115bb-p.jpg)
![小鰺と茗荷のいちご和へ 完成](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/a/7e/a7eeab4c-p.jpg)
![「馬鈴薯の苺和へ」(1915年6月5日付東京朝日朝刊)](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/4/8e/48e9d712-p.jpg)
![イチゴにジャガイモを投入](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/2/5d/25d29cde-p.jpg)
![馬鈴薯の苺和へ 完成](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/e/d0/ed0c6fc0-p.jpg)
![「苺フライ」(1937年5月16日付東京夕刊)](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/c/32/c32967fd-p.jpg)
![イチゴを生地の中へ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/7/a8/7a8e798b-p.jpg)
![苺フライ 完成](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/b/69/b69066ce-p.jpg)
![最近の苺は「赤くて甘い」](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/6/be/6bee66e0-p.jpg)
![品種によるイチゴの味のバランス](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2021/05/21/4/2a/42a1dd55-p.jpg)
「小鰺と茗荷のいちご和へ」(1916年6月3日付東京朝日朝刊) 出典:朝日新聞
アジを切る 出典:向平真
イチゴとミョウガと和える 出典:向平真
小鰺と茗荷のいちご和へ 完成 出典:向平真
「馬鈴薯の苺和へ」(1915年6月5日付東京朝日朝刊) 出典:朝日新聞
イチゴにジャガイモを投入 出典:向平真
馬鈴薯の苺和へ 完成 出典:向平真
「苺フライ」(1937年5月16日付東京夕刊) 出典:朝日新聞
イチゴを生地の中へ 出典:向平真
苺フライ 完成 出典:向平真
最近の苺は「赤くて甘い」 出典:向平真
品種によるイチゴの味のバランス 出典:朝日新聞