これがホヤ。見た目から「海のパイナップル」の別名があります(宮城県提供)

これがホヤ。見た目から「海のパイナップル」の別名があります

ホヤは海水を吸い込む口と出す口の二つを持ち、海の中では二つの口を大きく広げて生きています（宮城県提供）

海からあげた養殖のホヤ（宮城県提供）

夜が明ける前からホヤを収穫、ロープにくっついているホヤを一つずつ外します（宮城県提供）

「ホヤがàｌａフレンチ！」に集まった人たちで記念写真をパチリ＝3月3日、東京・恵比寿

「ホヤと鶏のパイ包み焼き」は、ホヤのうまみが鶏肉に移って、食感の違いも楽しい一皿でした

「びっくりするくらいアリ」と驚きの声があがった「アイスクリームのホヤ包み　ココナツミルクスープ」

一番人気だった「ホヤとタラの芽とふきのとうのキッシュ」

３日に行われた「ホヤがàｌａフレンチ！」。集まった人たちは「フォークとナイフでホヤを食べるとは」などと話しながら、ホヤの魅力を堪能しました＝東京・恵比寿

ホヤのフレンチフルコースを作った、無籐哲弥シェフ。６０種以上、試作をしたそうです

テーブルにはホヤに似た怪獣の人形も飾られていました。田山会長いわく「他人のホヤ似」

宮城県産ホヤのPRイベントでは、さばき方の実演もありました＝3月11日、東京・浅草

ＰＲイベントで出されたホヤの串焼き。熱を加えるとクセが和らぎ、食べやすくなります＝日、東京・浅草