松阪牛入り恵方巻、1万2960円＝東武百貨店、2014年11月

松阪牛ジェラート=2006年3月

松阪牛のミートパイ

松阪牛まん＝井村屋提供

松阪肉のすき焼き。霜降りが特徴

但馬牛「牛どんパフェ」

但馬牛「芳悠土井」。歴代トップの霜降り能力を持つ＝兵庫県提供

但馬牛寿司＝香美町商工会提供

但馬牛寿司＝香美町商工会提供

佐賀牛そぼろ

佐賀牛のせいろ蒸し

佐賀牛のロース

米沢牛は肉の味が濃いので、ソースの味付けは和風が合うという

米沢牛やタマネギのソテーをのせた「まんぎりラーメン」=2007年8月

米沢牛枝肉の競り=2012年4月5日

近江牛のばってら寿司

近江牛のホソ（小腸）のうまみを生かした「ホソカラ」

近江牛＝近江八幡市提供

飛騨牛、伝説の種牛「安福」をしのぐと期待がかかる「白清85の3」

飛騨牛すったて鍋。大豆の風味がきいたまろやかなスープと、香ばしく焼いた飛驒牛の相性が抜群

飛驒牛