close

閉

これフカボリしてほしい

リクエストする

閉

2018年09月11日

連日完売「ケーキ弁当」とは? 捨てる部分活用、熊本の専門店に聞く


  • 169555

手前が「幕の内弁当」(420円)、奥が「日の丸弁当」(270円)

手前が「幕の内弁当」(420円)、奥が「日の丸弁当」(270円)

出典: ロール&シュー提供

最新ニュースを受け取る

 一見するとプラスチック容器に入ったお弁当。しかし、よく見ると白米ではなく生クリームで、おかずではなくロールケーキやフルーツだった――。そんな「ケーキ弁当」がネット上で注目を集めています。500円でおつりがくるお値打ち価格は、本来なら捨てられるロールケーキの端の部分を活用することで実現しました。販売している熊本のお店を取材しました。

「ロール&シュー」の店内

「ロール&シュー」の店内

出典: ロール&シュー提供

お弁当は2種類


 熊本県菊陽町にあるロールケーキとシュークリームの専門店「ロール&シュー」。熊本市にあるフランス菓子の老舗「ブローニュの森」がプロデュースして2014年にオープンしました。

 そんなお店の名物が、「日の丸弁当」(税込み270円)と、「幕の内弁当」(税込み420円)です。

 いずれもお弁当のようなプラスチック容器に入っており、「日の丸弁当」はロールケーキの端5切れを並べた上に生クリームを絞って、真ん中にサクランボをトッピング。白米に梅干しを乗せた日の丸弁当をイメージしています。

「幕の内弁当」(420円)

「幕の内弁当」(420円)

出典: ロール&シュー提供


 幕の内弁当は、半分が日の丸弁当と同じで、残り半分は日替わりのロールケーキやフルーツが入ります。

「日の丸弁当」(270円)

「日の丸弁当」(270円)

出典: ロール&シュー提供


 これらの弁当を写した画像がツイッター投稿されると、「幕の内弁当としてもケーキとしても安い方」「何も考えずただ無心に食べてみたい」といったコメントが寄せられています。

捨てるはずの部分を活用


 「ケーキのお弁当は2014年の開店当初から販売している人気商品なんです」と話すのは、店長の鍬本昌史さんです。

 メイン商品のロールケーキを作る際、見た目を整えるために両端の部分を切り落としているため、廃棄せざるを得ない部分がどうしても発生してしまいます。

 「味は同じなのにもったいない。なんとか工夫して安く提供できないか」と考え、上から生クリームを絞ってお弁当として売ることを思いついたそうです。

 端の部分を使っているため、毎日各5個ずつの限定商品ですが、連日早い時間に売り切れる人気商品です。

 話題になったことについて鍬本さんは、「廃棄するはずの部分をお得に提供しようと始めたことなので、注目していただきありがたいです」と話していました。

連日完売「ケーキ弁当」とは? 捨てる部分活用、熊本の専門店
前へ
手前が「幕の内弁当」(420円)、奥が「日の丸弁当」(270円)=いずれも税込み
次へ
出典:ロール&シュー提供
1/10
前へ
次へ


コメント

あわせて読みたい

格ゲー業界騒然!パキスタン人が異様に強い理由、現地で確かめてみた
格ゲー業界騒然!パキスタン人が異様に強い理由、現地で確かめてみた
あこがれの兄が「姉」になった日……弟が抱いた「怒り」の正体
あこがれの兄が「姉」になった日……弟が抱いた「怒り」の正体
「手かからぬ子いない」障害児受け入れ、学...
「手かからぬ子いない」障害児受け入れ、学...
「明日は学校ある?」長女の笑顔 障害児を...
「明日は学校ある?」長女の笑顔 障害児を...
えっ!猫がいるの? 見事な擬態の1枚が話題、撮影した飼い主に聞く
えっ!猫がいるの? 見事な擬態の1枚が話題、撮影した飼い主に聞く
ぽんぽんぺいんでつらみが深いので… 森永「...
ぽんぽんぺいんでつらみが深いので… 森永「...
不登校は甘え?「『弱さ』が許せない人」との接し方 ネットの注意点
不登校は甘え?「『弱さ』が許せない人」との接し方 ネットの注意点
これが「令和」のスピード感! メルカリが新時代の号外を配布
これが「令和」のスピード感! メルカリが新時代の号外を配布
PR
「普通の顔になれるなら手術受ける?」見た目問題当事者と真剣トーク
「普通の顔になれるなら手術受ける?」見た目問題当事者と真剣トーク
「サザエさん」のオープニングで謎現象 あのシーンで「タマ」が…
「サザエさん」のオープニングで謎現象 あのシーンで「タマ」が…
ひこにゃん休業騒動、広まった誤解に後悔 番記者が伝えたかったこと
ひこにゃん休業騒動、広まった誤解に後悔 番記者が伝えたかったこと
イビツな恋だっていいじゃない!? 不器用なオトナに贈る物語
イビツな恋だっていいじゃない!? 不器用なオトナに贈る物語
PR

人気

もっと見る