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グルメ

簡単! 「こじらせ女子」でも主役になれる 冬のオススメ家めし5品

「今度、ご飯作ってよ」。こんなこと好きなひとに言われたら、あなた、どうしますか?料理に自信のないひとにもやさしい「冬のオススメ5品」です。

ぶりのスピエディーノ(イタリア串焼き)=大山克巳撮影
ぶりのスピエディーノ(イタリア串焼き)=大山克巳撮影 出典: かしこいおかず(朝日新聞社)

【作り方】

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(1)ゴボウは皮をこそげ、小口切りにする。さっと水にさらし、水気を切る。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。
(2)フライパンにバターを溶かし、タマネギ、ニンニク、砂糖を入れ、薄茶色に色づくまで約5分炒める《強めの中火で水分を飛ばす》。ひき肉を加え中火で3分炒め、ゴボウを加えてさらに3分炒める。鍋肌からしょうゆを回し入れ、ケチャップを加え、1分ほど炒めてなじませる。
(3)大豆、水、ロリエを加え、ふたをして中火で5分煮る。ルウをほぐして加え、3分煮る。塩、コショウ(分量外)で味を調える。

この5品をマスターしたら完璧です。
 
絶品料理をつついてる男子は無防備。あなたから積極的に、コタツの中でカニ挟みを仕掛けましょう!

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