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2017年02月15日

味覚と性格は関連する!?好きな味と性格の傾向~基本5味編~

  • 3267

出典: 味博士の研究所

味覚と性格の関係とは

 

レオ

味博士!今日は何の食品を分析すればいいのかニャ?

 

味博士

う〜ん…

 

レオ

ドキドキ!ワクワク!

 

味博士

今日は、分析はしません

 

レオ

えっ(ガーーーーン)

 

味博士

味覚と性格についての話をしようかな

 

レオ

味覚センサーの僕がいる意味ェ…

 

味博士

(ペットとして)対話要員でお願いします

 

レオ

はい。味覚と性格って関係あるのかニャ?

 

味博士

アメリカのロバート・クロニンジャー氏が発表した“パーソナリティ理論”という性格論があるんだけど、これは性格と遺伝子における関連性を報告したもので、味覚との関係も明らかになっている

 

レオ

“パーソナリティ理論”ってどんなものニャ?

 

味博士

人のパーソナリティには「気質」「性格」2種類の要素があって、一言で言えば気質は無意識下のもの、性格は意識的なもの。さらに細分化すると「気質」は4因子、「性格」は3因子で、これをもとに個人のパーソナリティが構成されるんだけど、特に重要なのが気質の「新奇性探求」、「損害回避」、「報酬依存」の高低。

 

レオ

なんのことやらニャ。

 

味博士

すごく端的に言うと「新奇性探求」は冒険心、「損害回避」は自制心、「報酬依存」は承認欲求みたいなものかな。これらの高低と味覚は関連性があるという報告がされているんだ

 

レオ

なるほどニャ

 

味博士

ではそれぞれの味覚について、性格の傾向を見てみようか

甘味

 

味博士

甘味を好む人は新奇性探求が低く、損害回避が高いという結果が出ている。つまり、冒険的な刺激よりも安定を好む傾向にあるんだ

 

レオ

石橋を叩いて渡るタイプかニャ?

 

味博士

ほかにも報酬依存因子が高くて、周りの目を気にする人が多いらしい

 

レオ

冒険するには人の目気にしてたらやってらんねーもんニャ

 

味博士

明るい性格で、恋人の前では甘えん坊なところも…

 

レオ

私かしら///

 

味博士

甘い恋愛がしたいのかもね

 

レオ

甘味だけに!!!!

塩味

 

味博士

しょっぱい味が好きな人は、新奇性探求も損害回避も高い。反面、報酬依存は低い傾向

 

レオ

感情の起伏が激しいとか、気分屋なタイプってこと?

 

味博士

そうなるかな。心の中にアクセルとブレーキが混在しているから、それぞれが相反してストレスも感じやすい人が多い。恋愛を含め熱しやすく冷めやすい一面もあるみたい

 

レオ

塩味は長続きしない味だもんニャ~

 

味博士

酸味もだけどね

 

レオ

「甘味」と「塩味」どっちも同じくらい好きな人はなんなんニャ?

 

味博士

ムラがあるんじゃないかな

酸味

 

味博士

酸味を好む人は新奇性探求が高い反面、損害回避と報酬依存が低い傾向にあって。刺激を好み、自制心が低く人目も気にしないみたい

 

レオ

アクセル一辺倒やないか…

 

味博士

人目を気にしなくて、どっちかというと一人が好き。でも社交的な一面があったりもするみたいな人が多い

 

レオ

昔のハリウッド映画にいそうな冒険野郎だニャ

 

味博士

衝動的で、「何考えてるかわからない」って周りに思われている人はもしかするとこのタイプかもしれないね

 

レオ

疲れたときは酸味が欲しくなったりするけど、あんまり「酸っぱいものマジ大好き!」って人は見ないニャ

 

味博士

珍しいかもね

苦味

 

味博士

苦味に関しては、報酬依存との関連は報告されてないんだ。ただ新奇性探求と損害回避は低い様子

 

レオ

慎重だけど楽観的ってことかニャ…?

 

味博士

真面目でマイペースな人が多いようだよ

 

レオ

苦味はだいたい大人になってから好きになる人が多いニャ

 

味博士

そう。苦味は毒のある食べ物に多いから、子どものときは本能的に回避してるんだ。繰り返し「毒ではない」ことを学習して好きになる味だよね。コーヒーしかり、ビールしかり

 

レオ

ある意味悟っていて、落ち着いてるってことかニャ

 

味博士

でもロマンチストが多いとも言われているよ

 

レオ

コーヒー自体がロマンだもの。

 

味博士

何理論なの…

さいごに

 

レオ

ところで旨味は?

 

味博士

旨味は味がとんがってないじゃん。基本5味に入ったのも後だし、味の傾向を説明しにくいから、定義するのは難しいんじゃないかな

 

レオ

持続性がある味ニャ

 

味博士

もしかしたら気が長かったり、我慢強い人が多いのかも。味わうものだし

 

レオ

旨味は日本人のほうが感じやすいニャ。あくまで僕の考察だけど、新奇性探求も損害回避も低くて、報酬依存が高いんじゃないかニャ?

 

味博士

(学習した…)確かに、堅実にルールを守って自分を犠牲にしても義理人情を大切にするのは、日本人の性格のイメージだよね。おもてなし文化とかもそれに近いかもね

 

レオ

尺がないから今回はここまでニャ

 

味博士

尺とかあったっけ?

 

レオ

次回は基本5味以外の味覚と性格についてお話しします。こちらも要チェックニャ!

 ※理論や性格の説明は噛み砕いて記載しております。また報告されている結果に加え、味博士の研究所独自の考察を挿入しております。
 ※あくまで「傾向」のお話なので、当てはまらない場合は広い心で聞き流してください。


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